啤酒鸭

啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   焯水后，用冷水冲洗

   
2. 第2步.

   锅热后放油，油热后放一块黄冰糖，冰糖不仅可以上色，还有养阴生津，润肺止咳的作用，待冰糖融化后，倒入洗好的鸭肉

   
3. 第3步.

   大火翻炒一分钟以后，放入调料（姜，蒜，花椒，葱），翻炒至鸭肉皮呈嫩黄色。

   
4. 第4步.

   加适量盐，一罐啤酒倒上，放在砂锅中炖煮

   
5. 第5步.

   大概半个小时以后就可以出锅了。

   
6. 第6步.

   有兴趣的小伙伴可以试试奥，简单，快捷好吃的啤酒鸭，上菜喽！