豆豉海螺片

豆豉海螺片的做法与步骤

1. 第1步.

   海螺洗净

   
2. 第2步.

   海螺焯水，去掉不能吃的部位

   
3. 第3步.

   切薄片备用

   
4. 第4步.

   杏鲍菇切菱形片，洋葱切片

   
5. 第5步.

   豆豉姜切末

   
6. 第6步.

   锅里放底油，油热后，放入姜末豆豉翻炒。炒出香味后，加入洋葱，杏鲍菇翻炒至断生。加入生抽和适量的盐翻炒两下。加入切好的熟的螺片，均匀翻炒，即可出锅。

   
7. 第7步.

   比较遗憾的是不能吃辣，所以没能放青红椒，也没能放郫县豆瓣。有条件的小伙伴可以多放点辣，那样会更好吃，我这个版本就是比较鲜。