不用揉出膜的桃花酥

不用揉出膜的桃花酥的做法说明

之前做过不用揉出膜的蛋黄酥，桃花酥同样适用哦。

第1步.
将水油皮的材料放到盆里搅拌均匀，细砂糖的话可以放到沸水里，然后再和猪油面粉混合，小心别被沸水烫到哦。揉成不用太光华的面团，盖章保鲜膜放置30分钟，之后用手再揉一次就可成光华面团了，揉完后再放置20分钟。
第2步.
将水油皮，油酥，豆沙馅平均分成12份，怕不均匀可以借助电子秤。
第3步.
把水油皮按扁包住油酥，注意仔细封口，以免后边油酥外漏。
第4步.
包好后盖上保鲜膜静置15分钟
第5步.
用擀面杖擀成这种椭圆的片片
第6步.
沿着一边往上卷起来，如图的样子
第7步.
都弄好后盖上保鲜膜静置20分钟
第8步.
再次擀成一个长条形的片
第9步.
再一次卷起来😂，重复前边那个步骤就是了，之后盖上保鲜膜静置20分钟
第10步.
用手指在中间按一下
第11步.
之后将两边捏起来，整理下，尽量最后成一个球球，我这个是拍照忘记了往后捏了😓
第12步.
用擀面杖檊成片，有点像一块梅花肉，哈哈😄
第13步.
包入豆沙
第14步.
技术还不错😁
第15步.
用擀面杖檊成片，注意慢一点檊，别把油酥挤出来，用力要均匀，之后那刮板或者其他你可以用上的工具将圆片平均分成5份
第16步.
用手指捏住两边，如图所示
第17步.
用刀片在每个花瓣上划两下
第18步.
在花心处抹上蛋黄，撒上黑芝麻
第19步.
烤箱预热170度，烤25分钟即可