手撕茄子

手撕茄子

手撕茄子的食材和调料

茄子	2个
蒜	半碗
生抽	1勺
蚝油	2勺
豆瓣酱	1勺
油	适量
喜欢吃辣的可以加小米椒，香葱

手撕茄子的做法与步骤

第1步.
茄子去皮切块，蒸软
第2步.
撕成条装
第3步.
蒜切碎
第4步.
热锅凉油放入蒜蓉爆香，下所有调料翻炒均匀，放入茄子翻炒均匀起锅

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