凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净

   
2. 第2步.

   锅内放料酒，开锅焯水2分钟，捞出冲洗干净，去掉血沫杂质

   
3. 第3步.

   另起锅放凉水，放入鸡腿，加葱段，姜片，八角，花椒，白胡椒粉，料酒，大火煮开转中火煮二十分钟

   
4. 第4步.

   捞出鸡腿，凉凉，撕成鸡丝

   
5. 第5步.

   黄瓜切丝

   
6. 第6步.

   用生抽，耗油，葱末，蒜末，香菜末，小米辣，白糖，香油，醋调制一个料汁

   
7. 第7步.

   放一起搅拌均匀，撒上花生碎

   
8. 第8步.

   就这样了