鱼头丝瓜汤

鱼头丝瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗净，丝瓜去皮切3厘米左右宽条。

2. 2.

   起锅热油，放姜，加入鱼头，慢翻，两面煎黄后开水冲入锅中。这个时候鱼汤就会变成奶油白色。

3. 第3步.

   丝瓜放进去煮。我是这个时候将锅里的所有全部倒入砂锅煲中，大火煮开后小火15-20分钟。出锅前放盐。 搞定！