清新爽口不油腻的~泡椒猪皮

清新爽口不油腻的~泡椒猪皮

清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法说明

下着雨朋友都要开车过来取,还要请我吃火锅,这份泡椒猪皮瞬间价值飙升,比超市的都贵了不知道多少倍!值得你尝试着做一次!

清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的食材和调料

猪皮1000克
料酒2勺
八角2个
桂皮1小块
香叶3片
15克
15克
白醋30克
柠檬1个
泡椒1袋500克
3片
半根
白芷小指甲盖大小即可

清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪皮洗净,先焯一下,捞出放量刮掉油。

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中另加水,猪皮,香叶,八角,桂皮,白芷,姜,蒜,煮至锅开后,再煮10分钟即可。

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    猪皮捞出(过凉水会更QQ弹)切丝,这是桐桐爸爸切的,有点粗旷,但不影响吃。

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    柠檬用盐搓一会儿,洗净切片,去掉柠檬核(核发苦)

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    白醋(家里没有,用的陈醋),整包剁椒和里面的汤,糖,盐,柠檬片,猪皮,倒在一起搅拌均匀。

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入冰箱冷藏一夜即可。

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这么一大盆,吃起来好过瘾有没有?

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    微辣,儿子也爱吃呢。

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    我这点儿厨艺对朋友们很受用呢,都爱吃,下着雨 也要开车过来取,还外带请我吃顿饭,呵呵🤭[捂脸]这份猪皮瞬间价值飙升,比超市的都贵了不知道多少倍!

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    这是给朋友打包的。确实特别好吃😋

    清新爽口不油腻的~泡椒猪皮的做法步骤 第11步

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