凉拌柠檬鸡爪
凉拌柠檬鸡爪的做法说明
夏天来了，最适合吃酸酸辣辣的凉菜！
凉拌柠檬鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净，剪去指甲，切成小块后泡水。
- 第2步.
把泡净血水的鸡爪冷水入锅，加姜片和料酒去腥味，水开后再煮3-5分钟，捞出冲干净浮沫。
- 第3步.
把蒜、辣椒、姜、葱、香菜、洋葱洗干净晾干后切碎，柠檬切片，把核去掉。
- 第4步.
把全部调味料放入切好的调料中拌匀，这个后过程可以尝试一下味道，味道要偏酸偏咸一点，因为鸡爪靠这个汁入味。
- 第5步.
将鸡爪和调料汁混合，放2-3个小时即可食用。过程要记得多翻动，这样可以均匀入味。
- 第6步.
放入冰箱味道更佳哦！酸酸爽爽，简直是喝啤酒煲剧良伴！！
