红糖核桃馒头健康早餐
红糖核桃馒头健康早餐的做法说明
大白说楼下那家红糖馒头今厚甲
没别的，我想自己做个没添加剂的
红糖核桃馒头健康早餐的食材和调料
| A 鸡蛋 | 1个 |
| A牛奶 200 | 克（面粉吸水量不同可以先预留30克） |
| A中筋粉 300 | 克 |
| A全麦粉 200 | 克 |
| A酵母 5 | 克 |
| A盐 5 | 克 |
| A红糖1 120 | 克 |
| B红糖2 20 | 克 |
| B核桃 50 | 克 |
| B中筋粉 20 | 克 |
红糖核桃馒头健康早餐的做法与步骤
- 第1步.
所有A部分混合，牛奶慢慢加进去
- 第2步.
揉到光面，最好能出手套膜，进行第一次发酵
- 第3步.
密封，发酵到两倍大小后，分割100克一份，每一份揉80--100下
- 第4步.
用搓衣服的姿势，，搓它。。搓好收圆进行第二次发酵，发酵前在面团上划一刀
- 第5步.
发酵好在刀口上放B部分核桃+面粉+黑糖
- 第6步.
冷水入锅蒸15分钟闷3分钟
- 第7步.
可以开吃了
小贴士
鸡蛋大概50克左右
