蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法与步骤

1. 第1步.

   把虾开背去虾线后用刀背拍一下，成型摆盘

   
2. 第2步.

   大蒜瓣切碎后剁细

   
3. 第3步.

   泡红辣椒剁碎后放油锅里面炒，炒出香味

   
4. 第4步.

   蒜蓉倒油锅里面和泡红辣椒一起炒，炒出香味出锅盛进碗里。里面调入酱油（生抽），胡椒粉，白糖调匀。千万不要放水，碗里就只有炒蒜蓉时一起盛出的油。

   
5. 第5步.

   粉丝焯水后摆在虾上。

   
6. 第6步.

   把刚才炒好的蒜蓉酱撒在粉色上面，其他都不用放。

   
7. 第7步.

   放锅里蒸，开水后大概10分钟，虾子变红即可。

   
8. 第8步.

   出锅撒上香葱花即可。