三味茄子

三味茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切开泡水

   
2. 第2步.

   蒸锅上汽蒸5分钟。

   
3. 第3步.

   准备好蒜泥，肉末，香菜切碎，青红辣椒切碎备用。

   
4. 第4步.

   先用小火爆香蒜末。

   
5. 第5步.

   再加入肉末青红辣椒，料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱。

   
6. 第6步.

   蒸好的茄子放冷后撕成条。

   
7. 第7步.

   把香菜和炒好的蒜泥肉末盖在茄子上就好。