蒜香红油鸡爪
蒜香红油鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪清洗干净，剪掉指甲，焯水 用冷水洗一下焯过水的鸡爪
- 第2步.
锅里加水，生抽，老抽，八角，香叶，十三香，姜片，葱段煮沸后，加入鸡爪，煮20分钟到半个小时。
- 第3步.
煮好后，把鸡爪和剩下的汤汁分开盛放
- 第4步.
锅里烧油，稍微多一些，放蒜和小葱，小火慢慢炸，炸到蒜变成金黄色关火，把油倒进装辣椒粉的碗里，滋啦滋啦之后就会香气四溢喽！
- 第5步.
最后鸡爪放到碗里，倒入我们炸好的油，和刚才剩下的汤汁，就大功告成了！ 热着吃好吃，多泡一会，放凉了更好吃 (｢･ω･)｢
