韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法说明
一道家常菜
我想说，
我们淮扬菜肯定不会这样炒的呀🙈🙈
这是好几年前
去普陀山的轮船上，厨师的做法
孩子倒是比较爱吃这样的
这样也避免了韭菜塞牙的苦恼
也会给鸡蛋带来另外一种口感
分享给大家~
韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗干净，切成小段
- 第2步.
鸡蛋里加盐，搅打均匀，这个菜熟的速度很快，所以调味就放在这一步
- 第3步.
韭菜倒进去，继续搅拌
- 第4步.
铁锅烧热，加菜籽油，冒烟时鸡蛋倒进去
- 第5步.
等一面凝固，小心的翻面，至两面金黄
- 第6步.
出锅装盘
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