酸甜蒜蓉青瓜
酸甜蒜蓉青瓜的做法说明
最近楼顶种的青瓜开始进入疯狂采收期。天天摘好几斤，天天送人也送不完，自己也是天天变着花样吃青瓜。此方法还可以用来做蒜蓉生菜，把陈醋去掉即可。
酸甜蒜蓉青瓜的做法与步骤
- 第1步.
青瓜洗净后用刨刀刨成长片状，卷起来。码好放入盘中。小米辣，青椒，蒜切碎备用
- 第2步.
半碗清水中加入材料表中糖、盐、香油、生抽、陈醋、玉米淀粉、蚝油，搅拌均匀备用。
- 第3步.
锅中放入适量油，烧热后加入辣椒蒜蓉，爆香。倒入调好的汁。煮至浓稠关火。
- 第4步.
将煮好的料汁淋在青瓜上，即可。
- 第5步.
此配方中去掉陈醋，即可拿来做蒜蓉生菜。提前把生菜烫好。水开后下生菜，烫40秒。淋入酱汁即可。
