葡萄干蛋糕卷
葡萄干蛋糕卷的做法说明
蛋糕卷放入葡萄干其实也特别好吃，酸酸甜甜的。天天吃豆沙香芋腻了做下这个尝尝鲜耶
葡萄干蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有需要的材料
- 第2步.
蛋黄水油，过筛的低粉全部混合均匀
- 第3步.
打发蛋白，白砂糖分三次加入。这里用的是aca北美电器的打蛋器。功率大的打蛋器比较快打发好。
- 第4步.
打发到提起尖角就是打好的状态
- 第5步.
混合面糊，注意手法不要消泡了，翻拌的手法。跟炒菜一样
- 第6步.
倒入葡萄干搅拌一下，你也可以把葡萄干先摆在烤盘上面
- 第7步.
把面糊倒入烤盘里，这里用的是aca北美电器的金盘
- 第8步.
用刮板将表面刮平整啊
- 第9步.
平整了，放入预热好的烤箱，165度烤35分钟
- 第10步.
考好出炉啦。表面滑滑的
- 第11步.
撕下油纸，准备另一张比较大的油纸
- 第12步.
倒扣上去，用到在表面割几道口子
- 第13步.
借助擀面杖将蛋糕卷起来，定型。
- 第14步.
定型之后就可以切开啦
- 第15步.
切好就开吃了，里面可以夹一些你爱吃的馅料，什么奶油紫薯豆沙，都行
