豇豆煸排骨（很下饭）
豇豆煸排骨（很下饭）的做法与步骤
- 第1步.
新鲜豇豆洗干净拿一部分切成段，余下的切成丁。泡豇豆是我自己泡的、市场上也有卖的，泡豇豆洗去多余的盐分捞出来后也切成小粒
- 第2步.
排骨先绰水去掉血末
- 第3步.
基本的配料都准备好
- 第4步.
锅中倒入适量油，先下豇豆和短豇豆滑油，完后捞出来沥油
- 第5步.
接着炒泡豇豆和肉末臊子，炒香后起锅装盘
- 第6步.
锅中放入适量油、下大葱段和姜片，下绰好的排骨
- 第7步.
加酱油、黄豆酱（可以不放），加适量的高汤盖盖焖半个小时
- 第8步.
水分基本都没有，起锅装盘
- 第9步.
锅中放入少许油，下大蒜和小米椒、排骨翻炒，倒入泡豇豆末，滑过油的豇豆，加入少许酱油，鸡精，炒熟后装盘
- 第10步.
美味下饭的豇豆煸排骨做好了😄开吃吧
小贴士
用量比例可以依照排骨的多少自己选择
