老味道咸饭
老味道咸饭的做法说明
忘碌了一周，也想休息一下，又不能亏了自己的胃，来锅咸饭，能吃上一天，爽！
老味道咸饭的做法与步骤
- 第1步.
咸肉切成丝，肥瘦分开，便于熬出油
- 第2步.
青菜切断
- 第3步.
淘米，先少放点水因为青菜也有水份，不然的话会饭会太烂，炒菜时同时开始煮饭
- 第4步.
先把肥肉熬油再加入青菜炒至断生
- 第5步.
倒入煮的半生的饭里搅拌均匀，注意水位，没过米就好，切记不能将内胆拿出
- 第6步.
继续煮到饭熟
- 第7步.
焖一下，加入大蒜叶，（365天吃新鲜大蒜叶的方法在油焖大虾里有推荐，可以去看），喜欢的人还可以放上一勺自己熬制的猪油，香飘万家！
- 第8步.
或者来点辣酱，美味！
小贴士
烧饭时比平常少放点水，青菜带有水份，会太烂开始炒菜时就烧饭，菜炒到断生时，米饭基本冒泡泡了，直接倒入电饭煲搅拌均匀，这时的水位只要高出米饭就行，千万不能拿出内胆搅拌，不然的话会重新烧一次，那样的话，菜就很黄了……
