卤鸡腿
卤鸡腿的做法与步骤
- 1.
鸡腿用高压锅煮熟。鸡蛋和鹌鹑蛋蒸熟，蛋比较好吃，强烈建议加上。蒸熟后泡冷水，剥壳，鹌鹑蛋容易剥破皮。
- 第2步.
用了一盒小米椒，应该有十多个，小米椒切成段，加生姜片3-4片，大蒜（一切为二不要切太小，我用了5个左右），干辣椒，八角4-5个，准备用来炒
- 第3步.
另一个碗加香叶和花椒。用来煮
- 第4步.
加油炒几分钟后加酱油，水
- 第5步.
香叶，花椒和鸡腿，蛋一起倒进锅里煮
- 第6步.
沸了后小火慢慢熬一会儿
- 第7步.
等基本上色均匀
- 第8步.
舀出来，放在乐扣那种玻璃分装盒里，可以倒点汤汁进去。基本上我的一个盒子里可以装1个鸡蛋，5个鹌鹑蛋，2-3个小鸡腿根。
- 第9步.
再来张
- 第10步.
再来张
