鲜虾仁烧麦
鲜虾仁烧麦的做法说明
一直想做一次烧麦、澄面买了都好8个月了😅好吧开动吧，方子来自慧绘她不是用小美。我就用小美😄记录一下自己的制作过程。
鲜虾仁烧麦的做法与步骤
- 第1步.
所有内馅材料放小美1分钟反转4混合然后冷藏。
- 第2步.
就是这些和调料混合拌匀。
- 第3步.
保鲜膜包裹好冷藏。30分钟左右
- 第4步.
面团材料小美混合揉面一分钟加猪油再揉面半分钟。分割15克一个，皮可以放盒子里以免面团干了，用橄榄擀面杖把皮擀开如图。
- 第5步.
包好褶子越多越好😄
- 第6步.
一个个包好了放胡萝卜上面、主锅加水蒸25分钟。如果热水只需15分钟。
- 第7步.
非常非常好吃😋哦！
- 第8步.
蘸酱里有麻油、醋、生抽一点点。
小贴士
擀皮的时候粉要多撒点，不然会粘在擀面杖上，还会容易破皮。
