凉了也不硬的烙饼

凉了也不硬的烙饼的做法与步骤

1. 第1步.

   盆里放入面粉，分成两份

   
2. 第2步.

   先将其中的一半用凉水搅成絮状

   
3. 第3步.

   另外的一半用开水搅

   
4. 第4步.

   之后两种面揉成团，盖上盖醒15分钟（我是抱着孩子揉的，累废了）

   
5. 第5步.

   做点油酥，碗里加少许面粉，一点盐，少许十三香，倒入熟油搅匀

   
6. 第6步.

   醒好的面分成小块，将小块擀平，抹上油酥，卷上，在擀平

   
7. 第7步.

   平底锅加少许油，中火烙饼，吃不完的等饼凉了放入方便袋里就可以了，省的干