快手可乐鸡中翅

快手可乐鸡中翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡中翅洗净，每个翅中间划开1刀，这样熟的快。锅中烧开水，放1勺料酒，把鸡中翅倒进去焯水，待鸡肉颜色变白后捞起来备用。

2. 2.

   锅中倒油，放入八角姜片炒香，放入鸡中翅爆炒，待鸡皮变金黄色，倒入可乐和老抽，放半勺盐，等到汁收干了（不盖锅盖收汁很快，六七分钟），翻炒一下，撒葱花，就可以起锅了。