黄金鸡锤

黄金鸡锤的做法与步骤

1. 第1步.

   小鸡腿用剪刀沿着底部骨节处剪开，再把肉沿着骨头外翻出来，做成小肉锤的样子。

   
2. 第2步.

   加入料酒、生抽、姜蒜末、盐、胡椒粉、辣椒粉，抓匀腌制2小时。

   
3. 第3步.

   腌好后依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

   
4. 第4步.

   油锅加热到170度左右，筷子放进去有小气泡均匀快速的冒出时，放入鸡腿。

   
5. 第5步.

   炸至表面金黄酥脆，鸡腿完全熟透就可以捞出了。

   
6. 第6步.

   「黄金鸡锤」完成~

   
7. 第7步.

   黄金鸡锤

   
8. 第8步.

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