蒜香排骨（空气炸锅）
蒜香排骨（空气炸锅）的做法与步骤
- 第1步.
把排骨放在冷水中泡上半个小时，去血水，捞出，放在厨房纸巾吸走水分，腌制的时候更容易入味
- 第2步.
这步很简单，把蒜切成蒜末备用，有压蒜的也可以把蒜压成蒜泥，不过我觉得切蒜更快一些
- 第3步.
把蒜末，酱油，蚝油，盐2勺，姜片（三片就可以）放进排骨里腌制，腌制一宿最好
- 第4步.
入炸锅180度半个小时，就可以了，也可以排骨上面放一层锡纸，避免过度焦热
- 第5步.
这就是出锅的样子，撒上白芝麻，就可以开吃了，肉质很好，保留住了水分，不会过于的干
