零失败姜撞奶
零失败姜撞奶的做法说明
曾经为了一碗成功的姜撞奶，我什么方法都尝试过，换生姜，换牛奶，还是不行，换鲜牛奶，还是不行，加上温度计，结果没成功过一次，然而在一次误打误撞的偶然下，我却成功了，就加了一小勺的全脂奶粉，真的连我自己都服了，哈哈
零失败姜撞奶的做法与步骤
- 第1步.
备好姜汁，请用老姜
- 第2步.
用滤网滤出姜汁
- 第3步.
把砂糖、奶粉倒入牛奶中混合均匀，放在电陶炉上加热，我用的最大火，省时间，嘻嘻
- 第4步.
途中用刮刀搅动一下，防止底部沉底结块
- 第5步.
煮到牛奶表面有小气泡，离火，摇晃几圈，稍微降温，然后一手搅拌姜汁，一手倒入热牛奶，碗和锅保持一定距离，大概30厘米的样子
- 第6步.
盖上盖子，等待3—5分钟
- 第7步.
看，勺子没往下沉，所以它是成功的
- 第8步.
成品和豆花的状态差不多，感冒要发汗，吃这个最好了，姜可以驱寒，适合多吃
