酱鸡爪

酱鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   先给鸡爪剪个指甲

   
2. 第2步.

   准备辅料 葱花 蒜切片 姜切片

   
3. 第3步.

   鸡爪冷水下锅焯水 放入3片姜片 大葱4段 蒜片若干 大火煮开 将鸡爪捞出备用

   
4. 4.

   热油 加入葱花蒜片爆锅10秒 放入鸡爪翻炒 加入老抽 酱油继续翻炒 再加入香辣酱 翻炒 加入水没过鸡爪 加入之前准备的香叶 大料 干辣椒 桂皮 开大火焖煮

5. 第5步.

   水一个大开之后转小火炖 汤汁呈粘稠状开大火收汁

   
6. 第6步.

   然后就可以装盘了

   
7. 第7步.

   囔桑