Q弹松软鲜奶提子土司

Q弹松软鲜奶提子土司

Q弹松软鲜奶提子土司的做法说明

每个季节都有其对应的美味,现在这个季节,午后悠扬,寻个树荫,一把椅子,一杯酸奶,两片面包,美美一下午……

Q弹松软鲜奶提子土司的食材和调料

高粉700克
提子干120克
鸡蛋1个
5克
牛奶400克
黄油120克
酵母5克

Q弹松软鲜奶提子土司的做法与步骤

  1. 第1步.

    打好甜面团,静置15分钟备用。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分割成200克一个的。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用擀面杖擀到差不多40㎝长,10㎝左右宽。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后把面反过来,均匀放上20克提子干。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后卷起来,静置松弛一下。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后放入土司盒里,醒发箱温度38,湿度60,发50分钟左右,发到7分满。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    让后盖上土司盒盖,210/190,40分钟左右,出炉震盒。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放到凉网上冷却。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    设成3㎝左右一片的,吃起来最安逸😁一口香甜一口醇香。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法步骤 第9步

小贴士

提子干提前用白兰地处理一下。
甜面团配方可以参考我的万能甜面团配方。
密封好,第二天拿出来吃,味道最好。

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