酱烧鱼块
酱烧鱼块的做法与步骤
- 第1步.
草鱼切成1-1.5厘米的块（可以叫鱼店老板帮忙切好）洗净沥干
- 第2步.
加一勺料酒 姜 白胡椒粉腌制30分钟以上
- 第3步.
将配料切好备用
- 第4步.
取个小碗加料酒 生抽 耗油 白糖 胡椒粉大半碗水兑成汁备用
- 第5步.
锅里倒些油 将蒜苗头姜蒜煸香捞出备用 下鱼块煎至两面金黄 挑出备用 底油加花椒 桂皮 干辣椒洋葱和刚刚煸过的葱姜蒜煸香加豆瓣酱甜面酱炒出红油 下煎好的鱼块淋上调好的酱汁 末过鱼块 烧开
- 第6步.
加上青椒蒜苗尾 翻炒均匀即可出锅了
- 第7步.
爱爱爱😉
