酸辣海带头
酸辣海带头的做法说明
简单易做又好吃，夏天必不可少的一道开胃凉拌菜啊😋
酸辣海带头的做法与步骤
- 第1步.
我买的是盐渍海带，便于保存，平时都是放冰箱保鲜里的，吃的时候拿出来一张泡5个小时左右去除盐分。
- 第2步.
泡好的海带切块或丝，切丝会更入味。锅里水烧开，海带放进去煮15分钟左右。煮的时间长短完全看个人口味，过程中都可以尝一下。喜欢软烂口感的，就多煮会哈
- 第3步.
在煮海带的过程中，我们就可以调汁了
- 第4步.
红辣椒花椒(我不喜欢花椒的味道，一般都是换成蒜碎。小米辣太辣，我换成了干辣椒）放碗里，锅里热一点花生油倒上去。
- 第5步.
然后放味极鲜酱油 醋 糖 盐，调匀 调好自己可以尝尝口感，缺啥补啥
- 第6步.
倒在煮好的海带上，拌匀
- 第7步.
放保鲜碗里，或者敷上保鲜膜冰箱放一晚上入味
- 第8步.
第二天就可以开吃啦～
- 第9步.
酸辣爽口，非常带劲😋
- 第10步.
加上藕片也超级好吃 藕焯水之后凉白开里泡两分钟，和海带一起拌匀即可
小贴士
这道凉拌菜，用的是地理标志产品，荣成海带头，厚实有嚼劲，我个人非常喜欢
油少放一点就行，多了会油腻
拌好可以直接吃，冷藏一晚更入味
家里来客人的话，可以提前一晚做好，第二天直接摆盘上桌就好啦，很不错的一道凉菜～
还有问题的话微信396990588，添加请备注下厨房厨友～
