素炒腐竹

素炒腐竹的做法与步骤

1. 第1步.

   干腐竹用水泡发至无硬芯。

   
2. 第2步.

   胡萝卜和黄瓜切菱形片。

   
3. 第3步.

   锅中倒油，小火炒香葱白和干辣椒。

   
4. 第4步.

   倒入胡萝卜翻炒，半熟后加腐竹翻炒。

   
5. 第5步.

   倒入生抽、蚝油炒匀。最后加黄瓜片翻炒几下，加盐。