鸡柳咖喱蛋包饭
鸡柳咖喱蛋包饭的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉斜切成条，加入适量料酒，酱油，黑胡椒，盐腌制一小时
- 2.
洋葱、土豆、胡萝卜切成小丁备用。
- 3.
锅内热油，放入洋葱丁煸炒出香味后倒入土豆和胡萝卜丁继续翻炒片刻，加入适量清水、盐和咖喱块炖煮。
- 4.
将上一步炖好的咖喱放入料理机打成酱汁
- 5.
将四个鸡蛋打散，平底锅热油转小火，将鸡蛋液倒入锅中搅拌，鸡蛋部分略熟后，将平底锅倾斜，一边煎鸡蛋液一边翻转，待鸡蛋液翻转一周后半熟蛋卷就完成了
- 6.
米饭摆入盘中，放上炸好的鸡柳，将上一步煎好的鸡蛋放到米饭上，在半熟蛋卷上划一刀，浇上酱汁就完成了
