魔芋豆腐
魔芋豆腐的做法说明
夏天了，要开始减肥了，魔芋做个凉菜吧……
魔芋豆腐的做法与步骤
- 第1步.
淘宝买的魔芋精粉，魔芋精粉不能冲泡，必须煮，还要加碱
- 第2步.
碱加一点水泡开。
- 第3步.
锅里放水，倒上魔芋精粉，烧开，烧开后继续保持冒泡泡的状态，烧15分钟。然后倒入碱水。。搅匀，一定要搅匀。然后关火。盖上锅盖。。等。等不粘手成型后，撬松一下，再加水盖过魔芋豆腐，再煮10分钟。。加强硬度。。
- 第4步.
加调味料拌匀，辣椒，醋，生抽，糖。。也可以加麻酱。。
小贴士
想要硬一点就少放点水。。
碱不要放太多。
