炝炒大头菜

炝炒大头菜的做法与步骤

1. 第1步.

   1.大头菜削皮，清干净皮下经络；辣椒干洗净掰成段；蒜头切碎粒。

   
2. 第2步.

   2.大头菜刨丝。

   
3. 第3步.

   3.锅烧热放油，小火爆香蒜蓉和辣椒。

   
4. 第4步.

   4.转大火放入大头菜丝，快速翻炒至软身，加盐调味，这道菜就完成了。