彩色豆片蒸蛋
彩色豆片蒸蛋的做法说明
做凉菜中不错哦✌️
彩色豆片蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
火腿肠切丁。
- 第2步.
皮蛋切碎。
- 第3步.
蛋清打到一个碗里。
- 第4步.
蛋黄放另一个碗里搅均匀。
- 第5步.
皮蛋放蛋清碗里。
- 第6步.
搅均匀。
- 第7步.
火腿丁放蛋黄碗里。
- 第8步.
搅均匀。
- 第9步.
餐盒抹一层油，铺上干豆片。
- 第10步.
倒入1/2皮蛋蛋清。
- 第11步.
放锅里蒸至蛋清凝固。
- 第12步.
倒入火腿蛋黄液。
- 第13步.
继续蒸至蛋黄凝固。
- 第14步.
再倒入剩余蛋清。
- 第15步.
盖上豆片继续蒸20分钟。
- 第16步.
放凉倒扣出来。
- 第17步.
切成片。
- 第18步.
装盘即可。
小贴士
可以做为凉菜食用，口味重者可以调个汁沾着吃。
