抱蛋大虾
抱蛋大虾的做法说明
有颜值、有营养、口感又好的一道菜肴，简单快手，既可做家常菜又可做宴席菜肴哦！
抱蛋大虾的做法与步骤
- 第1步.
将大虾去头去壳去虾线，虾肉和虾头洗净保留备用。
- 第2步.
锅内倒入小半碗油，将虾头虾仁两面煎熟。
- 第3步.
虾仁取出备用，虾头丢弃。
- 第4步.
锅内的虾油倒出晾凉备用。
- 第5步.
将鸡蛋打入已经晾凉的虾油碗里，加入各种调料搅拌均匀。
- 第6步.
平底不粘锅烧热后倒入鸡蛋液，小火划圈不断搅动。
- 第7步.
待蛋液没有完全凝固时摆入大虾仁。
- 第8步.
盖盖儿焖至蛋液完全凝固。
- 第9步.
撒上葱花白芝麻即可享用。
- 第10步.
成品1
- 第11步.
成品2
- 第12步.
成品3
- 第13步.
成品4
小贴士
1. 可以直接选择虾仁，但是卖相口感都会差一些。 2. 也可以撒些蔬菜碎。
