厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片

厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法与步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼片解冻后加淀粉、料酒、白胡椒粉、盐少许腌制半小时

   
2. 第2步.

   木耳提前泡发好，胡萝卜切片，葱姜少许切片

   
3. 第3步.

   腌好的鱼片放入开水中汆熟，捞出备用

   
4. 第4步.

   锅中倒油，放入葱姜，煸香后放入木耳、胡萝卜煸炒，期间加水、蚝油炒一会儿

   
5. 第5步.

   最后放入鱼片煸炒，淋入加过一小勺醋，白胡椒粉的水淀粉，翻炒后出锅！