河南蒸面条
河南蒸面条的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗干净，切丁。
- 第2步.
豆角洗干净，切小段，葱姜切条，准备干红椒和花椒。
- 第3步.
细面条，抖散放蒸笼，大火整15分钟。
- 第4步.
锅中倒油，开后加入葱姜、干红椒、花椒，炒出香味后，倒入肉丁，翻炒几遍后加入豆角，调味加入盐、鸡精、十三香、酱油，滚锅后加入水没过豆角！
- 第5步.
豆角炒至八成熟，将蒸好的面条和菜拌匀，将面条与汤汁充分裹入，上锅再蒸十分钟！
- 第6步.
蒸好的面条，加入辣椒油，就着大蒜，美得很！
小贴士
1.面条选择最细那种，方便于快速蒸熟和入味！
2.炒菜时，味道尽量重点;后期加水尽量多点，便于面条充分裹入汤汁，都能入味！
