生酮奶油布丁
生酮奶油布丁的做法与步骤
- 1.
将奶油，牛奶，代糖放入奶锅中，小火煮至糖融化，不要煮沸
- 第2步.
将蛋清蛋黄分离，蛋清可以留着做双皮奶哦，蛋黄搅散
- 第3步.
将第一步缓慢分次倒入蛋黄中，边倒边用蛋抽搅拌均匀，搅拌均匀后用滤网过筛2次，会更加细腻
- 第4步.
再做之前，可以先烤箱180°预热，在烤盘中放8成冷水，具体根据自己烤箱脾气哦，我的温度偏低，中层，上下火30分钟，最后将上火温度调高，再5分钟，为了上色
小贴士
可以做6个布丁专用小玻璃杯，
一个大约70g 左右
热量 . 163kcal
蛋白质 . 3g
脂肪 . 16g
碳水 . 2g
时间，温度，都要根据自己烤箱的脾气，
有可能170，160
