百搭～虾油🦐
百搭～虾油🦐的做法说明
之前每次都是把虾头扔掉，太浪费啦！还是做成虾油，吃面或者炒菜放一点提鲜，我这次用来做海鲜粥🦞
百搭～虾油🦐的食材和调料
| 虾🦐 | |
| 食用油 |
百搭～虾油🦐的做法与步骤
- 第1步.
准备一斤虾清洗干净
- 第2步.
用剪刀✂️把虾头剪掉，掰的话会有黄漏出来，还是建议用剪刀，剪的比较整齐
- 第3步.
用厨房纸把水分吸干
- 第4步.
把虾头放进不粘锅里，先小火干炒，再次炒干水分
- 第5步.
倒食用油，正好盖过虾头就可以，中火🔥（建议用玉米油或着没有味道的油）
- 第6步.
中火煮沸冒大泡转小火，再煮着五分钟左右，虾油会变成很浓郁的橙色
- 第7步.
用漏勺过滤掉杂质和虾头，虾油放密封罐冷藏储存
- 第8步.
虾头撒点椒盐就可以吃啦，酥酥脆脆的…
- 第9步.
今天用虾油煮海鲜粥，具体做法看海鲜粥教程，分享的都是家常，喜欢了关注我哦💗
