鲜肉小笼

鲜肉小笼

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鲜肉小笼的食材和调料

高粉	100克
冷水	50克
肉酱	70g
盐	1.5克
味精	2克
糖	少许
胡椒	少许
姜沬	少许提鲜
皮冻50	克

鲜肉小笼的做法与步骤

第1步.
小笼皮要软，醒30分钟
第2步.
肉糜+皮冻剁碎：搅拌混合

小贴士

皮10克，馅15克……水开后，蒸6一7分钟；冷冻后，蒸8一10分钟

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