杂蔬炒牛肉（辣和不辣）

杂蔬炒牛肉（辣和不辣）的做法说明

因为女儿不能吃辣味，所以我家做饭经常是一个菜做一份辣一份不辣的。

第1步.
这是2份菜的量。3个人吃的。菜量比较多，多吃菜少吃饭。
第2步.
牛肉切片（我用的是黄瓜条）用点生抽，油，盐，一点点糖，码味10分钟，锅里放油炒牛肉，不要太快翻面，大概一2分钟后翻面再炒1分钟左右，把肉铲出来里面的汁丢掉不要（貌似很少能买到不注水的牛肉）
第3步.
洗干净锅，锅里里放油炒胡萝卜，炒几下后放辣椒，蒜苔，洋葱。
第4步.
加一勺麻辣酱和一勺辣椒蒜泥。
第5步.
再把牛肉放回锅里，下盐和黑胡椒粒。出锅。
第6步.
不辣的版：做法一样，加的是不辣的蒜泥和番茄酱+孜然再出锅。
第7步.
合照
第8步.
配饭特别好吃，可以多吃2碗饭。