香葱火腿咸面包
香葱火腿咸面包的做法说明
记得小小时候的商店，除了甜甜的蛋糕之外，分外着迷的就是香葱面包，一口咬下去，满满的芝麻和葱香
方子为6个的量
香葱火腿咸面包的做法与步骤
- 第1步.
我用的是山茶花高筋粉，每种面粉的吸水性不一样，所以自己适当调整下液体含量哦
- 第2步.
糖（30g）➕食盐（3g）加入100ml牛奶搅拌融化，酵母加入50ml牛奶静置
- 第3步.
黄油室温软化
- 第4步.
加入除黄油以外的材料，我个人习惯是，大致出膜了，再加入黄油
- 第5步.
揉到大致出膜，加入黄油，揉至完全出膜
- 第6步.
出膜
- 第7步.
进行一次发酵，我喜欢在保鲜膜上画出标记，两倍大就拿出来，一发发太久，二发酵母就没劲儿了
- 第8步.
发酵玩之后，平均分为6份，搓成长条状
- 第9步.
手指蘸水，结成环状
- 第10步.
中间放上火腿肠，火腿肠我是一根横切一分为二，然后再对半竖切，可以更换为烤肠
- 第11步.
放进烤箱进行二次发酵，上班族可以丢冰箱冷藏一夜，第二天早上回温烤就ok
- 第12步.
发酵完之后刷上蛋黄液，撒上芝麻，香葱，挤上番茄酱和沙拉酱
- 第13步.
放入烤箱
- 第14步.
180度15分钟
- 第15步.
香喷喷的面包就出炉啦
