牛尾汤
牛尾汤的做法与步骤
- 第1步.
牛尾清洗干净后，冷水入锅，加入料酒进行焯水，5分钟后去除浮末捞出洗干净备用。
- 第2步.
准备好汤料，姜片，红枣，枸杞，党参，黄氏，牛大力等冲洗干净。然后连同牛骨一起放入汤锅，加入适量的清水，慢炖4个小时。
- 第3步.
出锅前加入适量的盐调味即可饮用
小贴士
牛尾焯水之前最好提前用清水浸泡1个小时，期间多换几次水，此做法的目的是把血水泡出来。
牛尾清洗干净后，冷水入锅，加入料酒进行焯水，5分钟后去除浮末捞出洗干净备用。
准备好汤料，姜片，红枣，枸杞，党参，黄氏，牛大力等冲洗干净。然后连同牛骨一起放入汤锅，加入适量的清水，慢炖4个小时。
出锅前加入适量的盐调味即可饮用
牛尾焯水之前最好提前用清水浸泡1个小时，期间多换几次水，此做法的目的是把血水泡出来。
