蒜香芝士咖喱鸡

蒜香芝士咖喱鸡的做法说明

前段时间吃了几家泰国菜，从此迷咖喱不要不要的，最近又想吃咖喱，在鸡和虾之间最终选择了鸡，哈哈哈。

第1步.
大火烧开水，倒入鸡块，黄酒，去血水捞出晾凉。
第2步.
土豆切小块备用。
第3步.
准备咖喱，芝士，百梦多咖喱有辣度选择，我买了微辣。
第4步.
整头大蒜切末，姜切片。
第5步.
锅中加入小块黄油，加入蒜末炒香。
第6步.
加入鸡块，炒至微微变色。
第7步.
加入开水没过鸡块。
第8步.
大火烧开，加入土豆块，继续大火，烧开后转中小火，炖20分钟左右（我用的童子鸡，比较嫩）。
第9步.
用筷子戳一下土豆，可以轻易戳穿，说明熟了，加入两小块咖喱（一盒咖喱共六小块，用了三分之一的量），咖喱块全部融化后，加入芝士，喜欢可以多放两片。芝士融化后就可以出锅啦～
第10步.
还做了一个茄汁花菜大虾，配上两碗香米饭，全部吃光光。赞。