香菇肉酱.小美版
香菇肉酱.小美版的做法说明
牛肉辣酱是一款美味的菜谱，很适合爱吃辣的朋友。做法也比较简单，做好的辣酱吃面时、早餐吃馒头时都可以佐上些许，香辣味美、营养到位！
香菇肉酱.小美版的食材和调料
| 美人椒 | 200克（去籽） |
| 香菇 | 8朵 |
| 洋葱 | 半个（切块） |
| 蒜子 | 8个 |
| 姜 | 15克 |
| 油 | 200克 |
| 牛里脊/猪里脊肉 | 500克 |
| 李锦记蒜蓉辣椒酱 | 50克 |
| 料酒 | 30克 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 松子或熟的花生 | 适量 |
香菇肉酱.小美版的做法与步骤
- 第1步.
将香菇放入小美主锅3秒/速度5切粒，装盘盛出
- 第2步.
里脊肉洗净切块放冰箱冷冻3小时以上，冻好后的里脊肉放主锅10秒/速度6 切颗粒感的肉丁，装盘盛出备用
- 第3步.
将美人椒、洋葱、蒜和姜放入主锅，以10秒/速度5，打碎。利用刮刀将食材挂到底部
- 第4步.
加入油，以5分钟/varoma/速度小勺，爆香
- 第5步.
加入香菇碎、牛里脊、蒜蓉辣椒酱、料酒、老抽、生抽和糖，以45分钟/varoma/反转/速度小勺
- 第6步.
最后10分钟的时候暂停拿掉盖子，尝一下咸淡，适量调整。
- 第7步.
最后5分钟放入适量的松子或熟的花生，即可起锅装瓶。
小贴士
口味：辣鲜，很适合爱吃辣的朋友，可以拌面条、拌饭、拌饺子等。
