香菇虾仁烧素鸡小美版

香菇虾仁烧素鸡小美版的做法说明
建议选择干香菇,泡发后制作菜肴。新鲜香菇与干香菇口感不同,香味也逊色不少。
香菇虾仁烧素鸡小美版的做法与步骤
- 1.
干香菇温水泡发,我是晚上泡发,第二天早上使用,虾仁洗净备用,素鸡切片,葱切0.5厘米宽的段。
- 2.
主锅入油,3分钟 120度 速度小勺。
- 3.
加入香菇 虾仁 生抽,4分钟 温度V 速度反转1
- 4.
插入蝴蝶棒放入素鸡 糖 蚝油 老抽,2分钟 温度V 速度反转1,最后30秒量杯口放入葱

建议选择干香菇,泡发后制作菜肴。新鲜香菇与干香菇口感不同,香味也逊色不少。
干香菇温水泡发,我是晚上泡发,第二天早上使用,虾仁洗净备用,素鸡切片,葱切0.5厘米宽的段。
主锅入油,3分钟 120度 速度小勺。
加入香菇 虾仁 生抽,4分钟 温度V 速度反转1
插入蝴蝶棒放入素鸡 糖 蚝油 老抽,2分钟 温度V 速度反转1,最后30秒量杯口放入葱