双色小笼包
双色小笼包的做法与步骤
- 第1步.
将水面粉放入主锅30秒/速度3—6混合 2分钟揉面 同样的程序揉白色面团
- 第2步.
将紫色面团擀成长方形的片 将白色面团搓成长条 用紫色面片包住白色的面长条
- 第3步.
肉馅儿部分 5秒速度/6将肉打成肉末 5秒/速度6打胡萝卜 🏠一个鸡蛋将所有调料放入主锅1分钟反转/速度3 将肉馅儿上劲儿
- 第4步.
这是面团切好的样子
- 第5步.
面皮擀的尽量薄一些
- 第6步.
将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以20分/Varoma/速度1蒸煮 网锅顺便放了鸡蛋一起煮熟
- 第7步.
底部可以摆一些胡萝卜 不喜欢可以不放
- 第8步.
包子出锅 6秒还打了壶柠檬汁✌️
- 第9步.
哦 5分钟还炒了个小美绿 😄
小贴士
面粉的吸水性不同 根据自己的面粉适量调整水量
