酸甜可口的茄汁斑节虾
酸甜可口的茄汁斑节虾的做法说明
浓油赤酱，酸酸甜甜，还有果香味，这就是这道茄汁斑节虾的口味了，看着就很诱人吧！喜欢酸甜口味的可以做起来。
酸甜可口的茄汁斑节虾的做法与步骤
- 第1步.
◎ 大虾洗净，，开背去除纱线，剪刀剪成两段。
- 第2步.
◎ 柠檬榨汁待用。
- 第3步.
◎ 在虾肉上撒一些白胡椒粉去腥。 ◎ 再均匀地撒上生粉。
- 第4步.
◎平底锅倒少许油，等油温约七八成热，将虾肉一面朝下放入锅中，煎至金黄翻面，直至两面金黄，捞出待用。
- 第5步.
◎锅中入少许油，倒入番茄沙司煸炒，加少许鸡精，白砂糖，加入整个柠檬汁，增加酱汁酸度及果香味。
- 第6步.
◎调味合适后将虾倒入锅中翻炒，待每个虾肉都包裹上酱汁后即可出锅。
小贴士
1、虾一定要开背去除沙线。
2、调茄汁的时候要边调边尝味道，直到自己需要的口味。
