炖鹿肉
炖鹿肉的做法说明
一鹿诱你，高蛋白，营养丰富，口感酸甜不腻，美味！
炖鹿肉的做法与步骤
- 第1步.
将鹿肉切成均匀的片儿，用冷水浸泡出血水，反复换水，至颜色变浅
- 第2步.
将清洗好的鹿肉片，冷水下锅+胡萝卜块+芹菜+料酒去腥，至烧开进行焯水，去出血沫，捞出焯好的鹿肉，用冷水快速冲洗干净，控水备用
- 第3步.
起锅烧油，先放入调料加西红柿炒出汁，放入洋葱炒香，放入胡萝卜翻炒，加入鹿肉，土豆苹果，加适量水，开始慢炖15分钟～30分钟
- 第4步.
收汁后撒上葱花，鸡精，出锅，完美
小贴士
1.用冷水反复清洗鹿肉，拔掉血水，由深红变为粉红
2.冷水下锅将洗净颜色变浅的鹿肉，加料酒、胡萝卜块、芹菜（去腥）少许进行焯水
3.炖鹿肉加入苹果块，去腥，鹿肉更容易烂不柴美味
