蒜苔炒腊肉
蒜苔炒腊肉的做法说明
室友的外婆是湖北人，终于吃到了正宗的湖北腊肉，哇真好吃，是我这种咀嚼星人的爱！
蒜苔炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
腊肉切片，我是肥肉和瘦肉分开切的，这样用肥肉炼油感觉比较香（可能是受到了奶奶影响），这样肥肉吃起来也比较香
- 第2步.
蒜苔洗干净以后切小段
- 第3步.
辣椒和姜切丝，蒜切片
- 第4步.
锅热放一点点豆油，然后把肥肉下下去炼油，这样肥肉吃起来超级香，差不多油渣的口感
- 第5步.
瘦肉放进去一起炒，然后放姜蒜辣椒，差不多卷边以后放生抽（这一步忘记拍照了😂），下蒜苔
- 第6步.
加一点点水，一点白糖，焖一会就可以出锅啦
- 第7步.
当当当，出锅啦，开饭！
小贴士
我没有放盐，因为腊肉和生抽本身就咸，如果口重的朋友可以加一点点盐哦
