香喷喷的蒜苗烧肉
香喷喷的蒜苗烧肉的做法说明
这种做法是我近期最爱的猪肉类的菜了，春天，好多新鲜的菜类，比如蒜苗，比如新土豆，比如豆角，都可以这样烧呢，分享给大家参考~
香喷喷的蒜苗烧肉的做法与步骤
- 第1步.
先把肉切成薄片，大概0.5厘米，葱切碎，姜切片
- 第2步.
蒜苗洗好后切成段
- 第3步.
将肥的一些肉先用一点点菜籽油，用最小火炒出油脂来，然后开大火放入葱姜爆香
- 第4步.
倒入瘦的部分翻炒
- 第5步.
先加醋，翻炒几下后加入黄酒，黄酒多点也没关系
- 第6步.
转小火，我是用的东坡红和海天的草菇老抽3:1的比例，总量大概1.5汤勺，翻炒后转最小火，然后每隔5分钟来翻一下锅，你着急就翻个两次就好了，不急就翻个5次，我觉得时间长一点更好吃哈~
- 第7步.
加盐，火开中火，加蒜苗翻炒
- 第8步.
炒个一分钟差不多了，尝一下看看，好了就装盘吧，我觉得这个菜能作为米饭杀手😂
